氨基酸
構成人體蛋白質之基本單位,負責建立細胞及修補細胞組織外,更組成抗體對抗入侵之細菌及病毒,並為酵素及荷爾蒙系統之部份。
黃金玉米帶
大面積種植玉米的主要農業地區。
玉米飼料
以經提煉主要產物後的玉米剩餘部份製成的動物飼料。
玉米胚芽粕
指玉米胚芽經加工提取油份後的副產品之一,主要用作豬隻及家禽的飼料。
玉米蛋白飼料
指玉米加工過程中產生的副產品之一,含豐富蛋白質、纖維、磷及鉀,主要用作牛隻飼料。
玉米蛋白粉
指玉米加工過程中產生的副產品之一,含豐富蛋白質,以及在玉米濕磨過程中產生之高能量成份。
玉米油(粗油)
指自玉米粒胚芽提取,可經過加工成為食用油、人造黃油、蛋黃醬、沙律調味料、湯料、印墨、肥皂及鞣革劑。
玉米提煉產品
指玉米提煉產品一般包括玉米澱粉、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、玉米漿/黍粉、玉米油及玉米飼料。
玉米澱粉
玉米加工過程中的一種主要產品,是天然主要可循環資源之一,並為製造以玉米為原料的生化產品所需主要原料,該等產品包括玉米甜味劑以至氨基酸及多元醇。澱粉可轉化為多種目前從石油資源提取生產之生化產品。
玉米漿
一種高蛋白高能量的液態成份,由玉米粒中的可溶解成份組成,經浸泡過程予以分離,並濃縮成高固相液體。玉米漿蘊含豐富維他命B及礦物質。
玉米甜味劑
一種以玉米為原料的生化產品,由玉米澱粉製成,用作食品行業的原料,如玉米糖漿以取代蘇打及糖果等食品之甘庶糖。
賴氨酸
賴氨酸是一種用途最廣泛的氨基酸之一,亦是豬及家禽的飼料中常常欠缺的。賴氨酸可令動物提高蛋白質的行用率,有助平衡其氨基酸水平。
變性澱粉
一種以玉米為原料的生化產品,可應用在紡織、快餐、糖果、香腸、藥片、紙張及瓦楞紙板方面。
多元醇
它是一系列化工產品(如:乙二醇、丙二醇)的統稱,而該系列產品一直由石油提取。其應用範疇涵蓋多個行業,如:汽車、塑造、化學、塗料、食品、化妝品及醫藥。
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